Cap and Copper Distillery, June's Farm, The Rutland Chef y Cakehead en Rutland ganan premios Great Taste otorgados por Guild of Fine Food

Las empresas han sido reconocidas por sus comidas y bebidas de excelente sabor.

Varias empresas de Rutland han obtenido estrellas en los premios Great Taste.

Los premios Great Taste, reconocidos como un sello de excelencia y buscados activamente por los amantes de la comida y los minoristas, están organizados por el Guild of Fine Food e involucran a jueces expertos que prueban a ciegas miles de productos.

Cap and Copper Distillery, con sede en Oakham, recibió una calificación de tres estrellas por su ron especiado con cacao y chocolate amargo y una estrella adicional por el ron especiado original.

La empresa fue fundada en noviembre del año pasado por el destilador Simon Brannon y sus productos ya se encuentran almacenados en pubs y centros de jardinería de Rutland.

"Recibir el premio es increíble y fue una gran sorpresa", dijo.

"Obtener tres estrellas es simplemente increíble".

No es ajena al premio, las chuletas de cerdo de raza rara de June Titterton-Fox, propietaria de una microgranja de Whitwell, impresionaron a los jueces y ganaron dos estrellas.

'June's Farm' nació de su deseo de volverse autosuficiente y seguir los pasos de la serie de la BBC 'The Good Life'.

Los jueces describieron las chuletas como "un increíble pedazo de paraíso porcino".

"Es fantástico que los microproductores puedan ser juzgados globalmente, ya que el tamaño no importa, todo se reduce al gusto", afirmó June.

El chef de Rutland recibió estrellas por su pudín navideño, mermelada de pomelo con bergamota y turrón mixto de nueces.

"Estamos muy entusiasmados porque es un premio reconocible", dijo Samuel.

"Organizamos muchos eventos y mercados, por lo que es una buena publicidad para los alimentos que producimos".

El negocio fue fundado en agosto de 2020 por la pareja Samuel y Mary Reilly que querían seguir su pasión por la comida y la cocina.

Habiendo comenzado el negocio con entregas locales, ahora se centran en gran medida en la venta al por mayor y recientemente han sido aceptados para comenzar a comercializar en el sitio web Not On The High Street.

Se otorgó una estrella al bizcocho de pistacho y frambuesa y otra al pan de coco elaborado por Cakehead.

Cakehead, una empresa familiar fundada en 2004, ha ganado nueve premios Great Taste en los últimos tres años.

Nancy Mercala, gerente de marketing, dijo: “Todo está terminado y elaborado a mano por nuestro increíble equipo en nuestra pastelería, lo que nos ha ayudado a ganar nueve premios Great Taste en los últimos tres años.

"La construcción y apertura de nuestra nueva pastelería en 2020 no solo generó trabajo para quienes la construyeron, sino que también creó más de 30 nuevos puestos de trabajo en Rutland, una cantidad no insignificante en lo que es el condado más pequeño del Reino Unido".